Kremalı sosuyla birlikte kullanılan sebzeler, makarnaya nefis bir tat ve renk katmaktadır. Bu tarifte, Sütaş Krema ve Sütaş Tereyağı kullanarak hazırlanmış kremalı sos, sarımsak, bezelye, kuru domates ve enginar ile bir araya getirilerek servis edilmektedir. Üzerinde taze otlar ve kuru domates parçalarıyla süslenen bu makarna, yaz sofralarınıza farklı bir lezzet katacaktır.
Kremalı Yaz Makarnası Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 paket Sütaş Krema
– 50 gram Sütaş Tereyağı
– 1/2 paket mantı makarna
– 2 diş sarımsak (ufak küp doğranmış)
– 1 su bardağı bezelye (az haşlanmış)
– 6 adet kuru domates (ıslatılmış ve doğranmış)
– 2 adet enginar (az haşlanmış, iri doğranmış)
– 1/2 adet limon kabuğu rendesi
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– Üzeri için:
– 1 adet kuru domates
– 3-4 tutam yeşillik karışımı (nane, dereotu, fesleğen)
Kremalı Yaz Makarnası Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Makarnayı kaynar ve tuzlu suda 7 dakika haşlayın ve süzün.
2. Büyük bir tavaya Sütaş Tereyağı’nı koyup orta ateşte eritin.
3. Tavaya sarımsakları, bezelyeleri, kuru domatesleri ve enginarları ekleyin ve 4-5 dakika soteleyin.
4. Tavaya Sütaş Krema’yı ekleyin ve bir taşım kaynatın.
5. Tavaya haşlanmış makarnaları da ekleyin ve sosu çekene kadar 2-3 dakika sotelemeye devam edin.
6. Son olarak, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberi ekleyip makarnayı sıcak olarak servis tabağına alın.
7. Lezzeti artırmak için ince doğranmış karışık taze otları ve kuru domates parçalarını ekleyin ve servis edin.
İpuçları:
– Taze sebzelerin lezzetini ve dokusunu korumak için haşlama süresini kısa tutun.
– Sosu çekmiş makarnaları sotelemeye devam ederken dikkatli olun, sosun yanmasını engellemek için ara ara karıştırın.
– Makarnayı servis etmeden önce üzerine taze otlar ve kuru domates parçaları eklemek, görünümü ve lezzeti artıracaktır.
– Dilerseniz bu tarife ekstra olarak rendelenmiş parmesan peyniri veya dilimlenmiş taze mozzarella ekleyebilirsiniz. Bu peynirler, kremalı sosla mükemmel bir uyum sağlar.