İçerisinde bulunan çeşitli malzemelerle hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Krepin yumuşak dokusu ve içerisindeki krem peynir, salatalık, domates, kaşar ve zeytin gibi malzemelerle harika bir lezzet oluşturur. İşte, adım adım tarifimiz:
🧺 Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı su
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı krem peynir
- 3 yemek kaşığı krema çikolata
- 1 adet salatalık
- 1/2 adet domates
- 50 gram kaşar peyniri
- 50 gram siyah zeytin
👩🍳 Yapılışı
- Krep Hamurunun Hazırlanması
Bir kabın içerisine un, süt, su, tuz ve yumurtaları ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvamda olması için çırpma teli veya mikser kullanabilirsiniz. Hamurun kıvamı kırmızı iseniz, biraz daha süt veya su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
- Krep Pişirme
Bir tavayı ocağa koyun ve ısıtın. Tavanın her tarafını kaplaması için krep hamurundan bir kepçe alın ve tavaya dökün. Tavayı hafifçe sallayarak hamurun her tarafının eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Hamurun alt tarafı altın rengini alana kadar pişirin. Ardından spatula yardımıyla krepin diğer tarafını çevirerek pişirin. Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın.
- Krep Kanepe Hazırlama
Pişmiş krepin üzerine krem peyniri sürün. Salatalığı soyun ve ince dilimler halinde kesin. Dilimleri krepin üzerine yerleştirin. Domatesi de ince dilimler halinde kesip salatalığın üzerine yerleştirin. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ve siyah zeytinleri ekleyin.
- Krep Kanepeyi Sarma ve Servis Etme
Krepin kenarlarını içe doğru kıvırarak sıkıca rulo şeklinde sarın. Sarma işlemi bittikten sonra krep kanepeyi bıçak yardımıyla istediğiniz büyüklükte dilimlere kesin. Kürdanlarla üzerini süsleyerek servis yapın.
