Hem tatlı hem de tuzlu versiyonları bulunur ve kahvaltılarda, atıştırmalıklarda veya öğünlerde tercih edilen bir tariftir. Aşağıda, hem tatlı hem de tuzlu seçenekler için yapabileceğiniz krep taco tarifinin detaylı adımlarını bulabilirsiniz.
Krep Taco Tarifi İçin Malzemeler
Taco Hamuru İçin:
– 2 adet yumurta
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı su
– 6 yemek kaşığı un
– 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Tatlı Taco İçin:
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı tarçın
– 1 yemek kaşığı toz şeker
Tuzlu Taco İçin:
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– Soğan tozu, sarımsak tozu veya sevdiğiniz baharatlar
Krep Taco Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve çırpma teliyle iyice çırpın.
2. Tuz, zeytinyağı, süt ve suyu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Unu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. Kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
5. Küçük boy yapışmaz bir tavayı sıvı yağ ile hafifçe yağlayın. Fazla yağı kağıt havluyla alın.
6. Tavayı iyice ısıtın ve hazırladığınız krep hamurundan bir kepçe kadar dökün.
7. Tavanın her tarafına yayılarak pişmesini sağlayın.
8. Kenarları renk değiştirip üstü göz göz olunca altı pişmiş demektir. Diğer tarafını çevirin ve pişirin.
9. Tüm krep hamurunu bu şekilde pişirin.
Tatlı Taco İçin:
1. Ayrı bir tavada tereyağını eritin.
2. Eğer tatlı taco yapmak istiyorsanız, eriyen tereyağına tarçın ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
3. Pişen kreplerin her iki yüzüne tatlı tereyağını sürün.
Tuzlu Taco İçin:
1. Eğer tuzlu taco yapmak istiyorsanız, eriyen tereyağına istediğiniz miktarlarda soğan tozu, sarımsak tozu veya sevdiğiniz baharatları ekleyip karıştırın.
2. Pişen kreplerin her iki yüzüne tuzlu tereyağını sürün.
3. Son olarak, pişen krepleri fırın teline asarak içlerini doldurmak için hazırlık yapın. Krepleri geniş olarak iki tele asmanızı öneririm, böylece iç malzemeleri daha rahat doldurabilirsiniz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, krepler kuruyana kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Yaklaşık olarak 10 dakika sürebilir.
5. Pişen krep taco’ları fırından çıkarın ve içlerini dilediğiniz malzemelerle doldurun. Örneğin, tatlı versiyonunda taze meyveler, çikolata sosu veya dondurma kullanabilirsiniz. Tuzlu versiyonda ise tercih ettiğiniz et, sebze ve soslarla doldurabilirsiniz.
6. İpucu: Krepleri sıcakken doldurmanız, iç malzemelerin daha iyi erimesini sağlayacaktır.
Afiyet olsun!