İçerisindeki yumuşak ve kremsi kıvamıyla hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olan bu tarif, özellikle çikolata severler için ideal bir seçenektir. Siz de evde pratik bir şekilde kupta supangle hazırlamak isterseniz, aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz.
Malzemeler:
– 4 çorba kaşığı un
– 6 çorba kaşığı şeker
– 3 çorba kaşığı kakao
– 5 su bardağı süt
– 2 adet yumurta sarısı
– 2 çorba kaşığı margarin veya tuzsuz tereyağı
– 1 kare sütlü veya bitter çikolata
– 1 çay bardağı soğuk su
Detaylı Anlatım:
1. İlk olarak, bir tencereye un, şeker, kakao, yumurta sarıları ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırmak için tel çırpıcı veya tahta kaşık kullanabilirsiniz.
2. Karışımı ocak üzerine alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşıncaya kadar bu işlemi sürdürün. Yaklaşık olarak 10-15 dakika sürebilir.
3. Kıvama gelince, ocaktan alın ve margarin veya tuzsuz tereyağını ekleyin. Karışımın içerisinde eriyene kadar tekrar karıştırın.
4. Ardından, çikolatayı parçalayarak ekleyin ve karışımın içinde tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
5. İyice karıştırdıktan sonra, supangle karışımını kase veya kuplara paylaştırın. Üzerini streç filmle kaplayarak oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
6. Supangle tamamen soğuduktan sonra, buzdolabında en az 2-3 saat dinlenmeye bırakın. Böylece kıvamı daha da güzelleşecek ve tadı daha lezzetli olacaktır.
Sonuç olarak, kupta supangle servise hazır hale gelmiştir. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Supangle karışımını pişirirken sürekli karıştırarak, topaklanma oluşmasını engelleyebilirsiniz.
– Margarin yerine tuzsuz tereyağı kullanabilirsiniz, ancak tereyağının daha yoğun bir lezzet katacağını unutmayın.
– Supangle’nin kıvamı, daha sonra daha sağlamlaşacağı için biraz akışkan olmalıdır. Soğuduktan sonra istediğiniz kıvama gelecektir.