Bu tarifin aşamalarını doğru bir şekilde takip ederek, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.
Malzemeler:
– 40 gram kakao
– 80 gram şeker
– 275 gram tereyağı
– 100 gram çikolata
– 2 adet yumurta
– 20 adet kremalı bisküvi
– 1 paket yulaflı bisküvi
– 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 5 damla mavi gıda boyası
Yapılış:
1. Fırınınızı 180 dereceye getirin ve ısıtın.
2. Kek hamuru için, tereyağını (100 gram) ve çikolatayı bir kasede mikrodalgada veya benmari usulü eritin. Mikrodalgada eritmek için 20 saniyede bir kontrol ederek, erimesini sağlayın.
3. Geniş bir karıştırma kabına unu, şekeri ve yumurtaları ekleyin ve her şeyin birleşmesi için karıştırın. Düşük hızda karıştırmaya devam ederken, erittiğiniz çikolata ve tereyağı karışımını yavaşça ekleyin.
4. Kek kalıbının dibine kremalı bisküvileri yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kek harcını dökün. Son olarak yulaflı bisküvileri de dizin.
5. Keki önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Ardından tamamen soğuduğundan emin olun.
Krema için:
1. Geniş bir kapta tereyağını, pudra şekerini ve vanilyayı orta-düşük hızda çırpın. Daha sonra hızı en yükseğe alarak iyice çırpın. Malzemelerin iyi bir şekilde birleştiğinden emin olduktan sonra, ezilmiş bisküvi parçalarını ve mavi gıda boyasını ekleyin. Karışımı dinlendirin.
İpuçları:
– Kek hamurunu karıştırırken, çikolata ve tereyağını yavaşça ekleyerek hamurun homojen bir kıvam almasını sağlayın.
– Kek kalıbının dibine bisküvileri yerleştirirken, bisküvilerin düzgün bir şekilde sıralandığından emin olun.
– Kek piştikten sonra tamamen soğumasını bekleyin, böylece üzerine ekleyeceğiniz krema daha iyi bir şekilde yapışır.