Hem hafif ve lezzetli bir tatlı olan helva, aynı zamanda kolayca yapılabilen bir tariftir. Bu tarifte, tereyağı, sıvı yağ, un ve şerbet kullanarak kurabiye tadında bir helva elde edeceğiz. İşte, adım adım yapılışı ve püf noktalarıyla kurabiye tadında helva tarifi.
Kurabiye Tadında Helva Tarifi İçin Malzemeler:
– 3 yemek kaşığı tereyağı
– 4 yemek kaşığı sıvı yağ
– 2,5 su bardağı un (tepeleme)
– 1,5 su bardağı şerbet
Kurabiye Tadında Helva Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Bir tavaya tereyağını ve sıvı yağı alın. Orta ateşte tereyağı eriyene kadar ısınmasını bekleyin.
2. Isınan yağa unu ekleyin ve sürekli karıştırarak unun renginin dönmesini sağlayın. Un, hafif pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
3. Kavrulan una 1,5 su bardağı şerbeti ekleyin ve iyice karıştırın. Şerbeti yedirerek, helvayı pürüzsüz bir kıvama getirmelisiniz.
4. Karışımı düzleştirmek için kaşığın arkasını kullanarak helvayı tavana yayın. Bunu yaparken dikkatli olun, çünkü helva sıcak olabilir.
5. Helvayı soğutmadan küçük kareler halinde kesin ve servis yapın.
İpuçları:
– Tereyağı ve sıvı yağ kullanmak, helvanın hem lezzetini hem de kıvamını artırır.
– Unu kavururken sürekli karıştırmak önemlidir. Unun yanmaması için dikkatli olun.
– Şerbeti yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak helvaya yedirin. Böylece helva daha nemli ve yumuşak olur.
– Helvayı servis yaparken üzerine fındık veya ceviz gibi süslemeler ekleyebilirsiniz.
– Helvayı servis yapmadan önce tamamen soğuması için bir süre bekletin. Böylece daha iyi bir kıvam elde edersiniz.