Hem yemeğe tat veren hem de sindirimi kolaylaştıran bu ekşi sos, birçok yemeğe aroma katmaktadır. Ayrıca, özellikle salata ve mezelerde kullanılan kuru dağ eriği ekşisi, sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Kuru dağ eriği ekşisini hazırlamak oldukça kolaydır ve evde yapılabilecek bir tariftir. İşte, kuru dağ eriği ekşisi tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1 avuç kuru dağ eriği
  • 10 bardak sıcak su
  • 1 yemek kaşığı toz nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Kuru Dağ Eriği Ekşisi Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kuru dağ eriklerini iyice yıkayın ve bir tencereye alın.

  2. Üzerine 10 bardak sıcak su ekleyin ve tencereyi ocağa koyun.

  3. Kaynamaya başladığında ateşi kısın ve kuru erikler yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin.

  4. Hazırlanan erik suyunu ocaktan alın ve soğuması için bekleyin.

  5. Erik suyu soğuduktan sonra içerisine ezilmiş sarımsakları ve baharatları ekleyin.

  6. Son olarak, tuz, nane ve pul biberi de ekleyin ve karıştırın.

  7. Hazırladığınız kuru dağ eriği ekşisini bir cam kavanoza aktarın ve serin bir yerde saklayın.