Bu tarif, sağlıklı malzemelerle yapılan bir tatlı alternatifidir. İçinde yulaf ezmesi, kurutulmuş meyveler, fındık ve pekmez gibi sağlıklı malzemeler bulunur. Bu barlar, özellikle sporcular için enerjiyi artırmak ve tokluk hissi sağlamak için idealdir. İşte yapımı oldukça kolay olan bu lezzetli tarifin detayları:
Kuru Meyveli Pekmezli Bar Tarifi İçin Malzemeler:
– 4 su bardağı yulaf ezmesi
– 1/2 su bardağı fıstık ya da fındık ezmesi
– 1/2 su bardağı Hindistan cevizi yağı
– 1/3 su bardağı pekmez
– 3/4 su bardağı akçaağaç şurubu
– 1/2 su bardağı bitter damla çikolata
– 1/2 su bardağı goji berry, kurutulmuş vişne ya da yaban mersini
– 1/2 su bardağı kuru üzüm
– 1/2 su bardağı fındık, badem ya da ceviz
– 1/2 su bardağı çiğ kabak çekirdeği ya da ayçekirdek
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1/4 çay kaşığı öğütülmüş muskat
– 1/8 çay kaşığı tuz
Kuru Meyveli Pekmezli Bar Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak, küçük bir sos tenceresine Hindistan cevizi yağı, pekmez ve akçaağaç şurubunu alın. Orta ateşte kaynatın ve bir kenarda dinlendirin.
2. Bu arada, fındıkları doğrayıp büyük bir kaseye aktarın. Yulaf ezmesi, bitter damla çikolata, fıstık ezmesi, doğranmış vişne kurusu, kuru üzüm, kabak çekirdeği, tarçın, öğütülmüş muskat ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
3. Sosu tekrar ocağa alın ve içerisine yulaflı fındık ve meyve karışımını ekleyin. Karıştırarak tüm malzemelerin bir araya gelmesini sağlayın ve ocaktan alın.
4. Karışımı bir fırın tepsisine dökün ve düz bir form verin. Üzerine kare bir kalıp yardımıyla bastırarak karışımı sıkıştırın.
5. Karışımı dolapta soğutun ve kesilebilecek kıvama gelene kadar bekleyin.
6. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Kurutulmuş meyveler yerine istediğiniz başka meyveleri kullanabilirsiniz.
– Pekmez yerine bal veya agave şurubu da kullanabilirsiniz.
– Barları daha fazla tatlandırmak için biraz daha akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz.
– Barları daha dayanıklı hale getirmek için fırında hafifçe kızartabilirsiniz. Ancak, pişirirken dikkatli olun, çünkü malzemelerin yanması kolay olabilir.