İçindeki kuru yemişler ve portakal kabuğu ile farklı bir lezzet elde edilir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, misafirleriniz için de harika bir ikram seçeneği olabilir.
Malzemeler:
– 225 gram bitter çikolata
– 10 adet badem
– 10 adet fındık
– 1/2 su bardağı kuru üzüm
– 1/2 su bardağı file badem
– 6 adet yaban mersini kurusu
– 1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)
Yapılış:
1. İlk olarak çikolataları benmari usulü eritin. Bunun için bir tencerenin içine su koyun ve kaynatın. Üzerine bir cam kase yerleştirin ve içine bitter çikolataları koyun. Çikolataların suya değmemesine dikkat edin ve karıştırarak eritin.
2. Kuru yemişleri ufak ufak doğrayın. Bademleri ve fındıkları istediğiniz büyüklükte doğrayabilirsiniz. Kuru üzümleri ise bütün olarak kullanabilirsiniz.
3. Eriyen çikolatayı yağlı kağıt üzerine istediğiniz şekli vererek bir kaşık yardımıyla koyun. Düz bir yüzeyde çalışmanız daha kolay olacaktır. Çikolatanın üzerine doğranmış kuru yemişleri, kuru üzümleri ve yaban mersinlerini serpiştirin.
4. Son olarak rendelenmiş portakal kabuğunu çikolatanın üzerine serpiştirin. Bu, tarife hoş bir aroma ve tat katacaktır.
5. Hazırladığınız çikolataları buzdolabına yaklaşık 2 saat boyunca donması için koyun. Buzdolabında iyice sertleşip katılaşacak ve lezzetli bir kıvam alacaktır.
6. Çikolatalar donduktan sonra yağlı kağıt yardımıyla servis tabağına alın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Kuru yemişlerinizi istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Ceviz, antep fıstığı veya kabak çekirdeği gibi farklı seçenekler deneyebilirsiniz.
– Kuru üzümleri suda bekletip yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
– Kuru yemişlerinizi hafifçe kavurarak daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.
– Çikolatalarınızı istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Örneğin, hindistan cevizi rendesi veya toz tarçın kullanabilirsiniz.
– Çikolataları donduktan sonra hava almayacak şekilde saklayarak daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.