Geleneksel olarak kırmızı biber salçası, ceviz ve baharatlar kullanılarak hazırlanır. Bu tarifte ise labne ile muhammara yapma yöntemini öğreneceksiniz. Labnenin verdiği hafiflik ve kıvamla birleşen muhammara, oldukça lezzetli bir atıştırmalık veya ekmek üstü sos olarak kullanılabilir.

🧺 Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı Sütaş Labne
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 5 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
  • 5 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • 1 diş ezilmiş sarımsak

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Derin bir kasede labne, biber salçası, dövülmüş ceviz, ekmek kırıntısı, kimyon, sumak, toz kırmızı biber, tuz, pul biber, tahin ve ezilmiş sarımsağı birleştirin.

  2. Malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.

  3. Hazırladığınız labneli muhammarayı servis tabağına alın ve üzerini isteğe bağlı olarak ceviz parçalarıyla süsleyin.

  4. Labneli muhammarayı dilediğiniz gibi taze ekmek, çıtır ekmek ya da sebzelerle servis edebilirsiniz.