Bu sos, yemeklere ve atıştırmalıklara ekstra bir lezzet ve kıvam katar. Patlıcanın közlenerek kullanılması, sosun tatlı ve hafif bir tada sahip olmasını sağlar. İşte labneli patlıcan sos tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı labne
  • 3 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 çay kaşığı bal
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • Labneli Patlıcan Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle közlenmiş patlıcanı kabuklarını soyarak doğrayın.

  2. Patlıcanları, labne, hardal, elma sirkesi, bal, kimyon, sarımsak, tuz ve karabiberi bir blender veya robotun içine ekleyin.

  3. Malzemeleri iyice karışana kadar blenderi veya robotu çalıştırın. Homojen bir kıvam elde etmek için gerektiğinde biraz daha karıştırabilirsiniz.

  4. Sosu servis tabağına alın ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.