Antrikotu önce baharatlarla ovup bekletip daha sonra Lightfry’da pişireceğiz. Üzerine sarımsaklı tereyağı ekleyerek servis yapacağız. Bu tarif, et sevenler için mükemmel bir seçenek!
Malzemeler:
– 1 dilim antrikot (180 gram)
– 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
– 1 diş sarımsak (ezilmiş)
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1/4 çay kaşığı karabiber
Yapılış:
1. Antrikotu zeytinyağı, az miktarda tuz ve karabiberle iyice ovun ve 15 dakika boyunca oda sıcaklığında bekletin. Bu, etin baharatları iyice çekmesine ve daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.
2. Yumuşak tereyağını sarımsak ve tuzla birlikte bir kaseye alın ve iyice karıştırın. Karışımı bir parça streç filme koyun ve rulo şeklinde sıkıca sarın. Ardından derin dondurucuya kaldırın. Bu, tereyağının sertleşerek dilimlenmesini sağlayacaktır.
3. Vestel Lightfry cihazını et modunda çalıştırın ve 4 dakika kadar ısınmasını bekleyin.
4. Isınan hazneye antrikotu yerleştirin ve pişirmeye başlayın. Her bir yüzeyini yaklaşık 3 dakika pişirin. Eğer daha iyi pişmesini isterseniz, her yüzeyi 1 dakika daha pişirebilirsiniz. Bu, etin mükemmel şekilde pişmesini sağlayacaktır.
5. Pişen antrikotun üzerine derin dondurucudan çıkardığınız sarımsaklı tereyağından bir dilim koyun. Bu şekilde tereyağı, antrikotun üzerinde eriyerek lezzetini ete verir.
6. Sarımsaklı tereyağlı antrikotu arzuya göre yanında salatayla birlikte servis edin ve afiyetle yiyin!
İpuçları:
– Antrikotun daha lezzetli olması için baharatları ete iyice yedirmek için ovma işlemine dikkat edin.
– Tereyağını sertleştirmek için streç film kullanarak rulo şeklinde sarın ve derin dondurucuda bekletin. Böylelikle dilimlenmesi daha kolay olacaktır.
– Vestel Lightfry’ı ısıtmadan önce eti hazırlayın ve pişirmeye başlamadan önce cihazın ısınmasını bekleyin.
– Pişirme süresini kontrol etmek için etin kalınlığına ve pişirme tercihinize dikkat edin. Eti daha fazla pişirmek isterseniz her yüzeyi daha uzun süre pişirebilirsiniz.
– Sarımsaklı tereyağını etin üzerine koyduktan sonra biraz dinlendirerek tereyağının lezzetini ete geçmesini sağlayabilirsiniz.