Bu tarif, yaz aylarında serinlemek için mükemmel bir seçenektir. Limonun ferahlatıcı kokusu ve Hindistan cevizinin eşsiz tadı, bu jöleyi lezzetli ve görsel olarak çekici bir hale getirir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi denemeye ne dersiniz?
Malzemeler:
– 5 su bardağı su
– 1 su bardağı limon suyu (yaklaşık 4 limonun suyu ile tamamlanacak)
– 4 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
– 3/4 su bardağı toz şeker
– 1 adet limon kabuğu rendesi
– 1 paket vanilin
– 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
– 1 çay kaşığı silme zerdeçal
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
Detaylı Anlatım:
1. Öncelikle, büyük bir tencereye suyu ve limon suyunu ekleyin. Yavaşça karıştırarak suyun içine limon suyunu yayın. Bu, jölenin limonlu bir tat ve aroma kazanmasını sağlayacaktır.
2. Ayrı bir kapta buğday nişastası, toz şeker, limon kabuğu rendesi, vanilin, Hindistan cevizi ve silme çay kaşığı zerdeçalı karıştırın. Bu karışım, jölenin lezzetini ve kıvamını sağlayacaktır.
3. Hazırladığınız karışımı, su ve limon suyu karışımının üzerine dökün. Yavaşça karıştırarak tüm malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
4. Tencereyi orta ateşe alın ve karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Jöle karışımı, kıvamını alan ve koyulaşan bir hal alana kadar pişirilmelidir.
5. Son olarak, tereyağını ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın. Tereyağı, jölenin pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır.
6. Hazırladığınız jöle karışımını kullanacağınız bir borcam kalıbını su ile ıslatarak hazırlayın. Bu, jölenin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
7. Jöle karışımını ıslattığınız borcam kalıba dökün ve oda sıcaklığında 1 saat bekletin. Ardından jöleyi buzdolabına alın ve en az 4 saat boyunca soğutun. Jölenin tamamen sertleşmesi için bu süreyi beklemelisiniz.
8. Jöle tamamen soğuduktan sonra, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerini taze meyveler veya Hindistan cevizi rendesi ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
– Limonlu Hindistan Cevizi Aromalı Jöle, serinlemek için harika bir tercih olmasının yanı sıra, doğum günü partileri veya özel etkinlikler için de mükemmel bir tatlı seçeneğidir.
– Jölede kullanılan limon suyunun taze olmasına dikkat edin, böylece jöle daha lezzetli olacaktır.
– Jölenin kıvamını kontrol etmek için, karışımı pişirdikten sonra bir kaşıkla üzerine dokunun. Eğer parmağınıza yapışmıyorsa ve hafifçe sertleşiyorsa, jölenin kıvamı doğru demektir.
– Jöleyi dilimlemek için kullanacağınız bıçağı sıcak suyla ıslatarak daha kolay ve düzgün kesimler yapabilirsiniz.