Krema, süt, nane ve mandalina kullanılarak hazırlanır. Bu tarifte, panna cotta yapımı ve mandalina sosunun nasıl hazırlanacağını detaylı bir şekilde anlatacağız. Ayrıca, sonunda ipuçları bölümüyle tarifi daha da kolaylaştıracağız.

🧺 Malzemeler

Mandalina sos için

  • 4 adet mandalina
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı bal

Üzeri için

  • 1 adet lime rendesi
  • 3-4 dilim mandalina

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir tencereye süt, krema ve çubuk vanilyayı ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynatın.

  2. Bu sırada, jelatinleri bir kaseye soğuk suda 3-4 dakika bekletin. Jelatinlerin tamamen çözüldüğünden emin olun.

  3. Kaynamış olan süt ve kremaya jelatinleri ekleyin ve karıştırın. Jelatinlerin karışıma iyice yedirildiğinden emin olun.

  4. Son olarak, bal ve nane aromasını ekleyin ve tekrar karıştırın. Karışımı sunum kaselerine eşit şekilde paylaştırın.

  5. Panna cottaları buzdolabında 2 saat boyunca soğumaya bırakın.

  6. Mandalina sos yapılışı:

  7. Mandalina suyu ve nişastayı bir tencereye alın. Karışımı orta ateşte kaynatın ve kıvam almasını sağlayın.

  8. Altını kapatın ve soğuması için bir kenara alın. Karışım ılıdığında, balı ekleyin ve iyice karıştırın.

  9. Dolaptaki panna cottaların üzerine mandalina sosunu ekleyin ve tekrar buzdolabında 1-2 saat bekletin.

  10. Servis yapmadan önce üzerine lime rendesi ve dilimlenmiş mandalinalarla süsleyin.