Bu tarifle, mantarın özgün tadıyla, kokoreç lezzetini harmanlayacak ve et severler için harika bir alternatif sunacaksınız. Mantar kokoreç tarifi oldukça basit ve pratiktir. Şimdi, adım adım nasıl yapılacağını detaylarıyla anlatalım.

🧺 Malzemeler

  • 1 paket kültür mantarı
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Mantar Kokoreç Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.

  2. Kırmızı biberleri ve soğanı minik küpler halinde doğrayın.

  3. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları tavaya ekleyin ve renk değiştirene kadar kavurun.

  4. Kırmızı biberleri ekleyin ve biraz kavurduktan sonra mantarları ekleyin.

  5. Tüm baharatları (tuz, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber, kimyon) ekleyerek karıştırın.

  6. Sebzeler suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.

  7. Mantar kokoreci ocaktan alarak sıcak servis yapın.