Bu tarif, yumurtanın besleyici özelliklerini mantarın lezzetiyle birleştiriyor. İçerisindeki peynir ve baharatlar da bu tarifi daha da lezzetli hale getiriyor. Pratik bir şekilde hazırlanan ve fırında pişirilen bu tarifi deneyerek harika bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.

🧺 Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı un
  • 250 gram mantar
  • 4 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı beyaz peynir
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Pişirmek için: 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Mantarlı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve çırpma teli veya mikser ile köpürene kadar çırpın.

  2. Üzerine süt, un, kabartma tozu, zeytinyağı, karabiber ekleyerek güzelce çırpın.

  3. Ardından beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip karıştırın.

  4. Karışımı streç filmle kaplayarak buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

  5. Tereyağını ısıya dayanıklı bir tavada eritin.

  6. Mantarları ve kırmızı biberleri tavaya ekleyerek kısık ateşte soteleyin ve tuzunu ekleyin.

  7. Hazırladığınız yumurtalı karışımı tavaya dökün ve tavanızı 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.

  8. Omleti, üzeri kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.

  9. Fırından çıkarıp dilimleyerek servis yapın.