İşte bu tarifin nasıl yapılacağı:
🧺 Malzemeler
- 1/4 adet mor lahana (150-160 g)
- 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
- 1 adet havuç (orta boy)
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) yoğurt
👩🍳 Yapılışı
-
Mor lahanayı incecik kıyın ve bir kaseye alın. Üzerine tuz ekleyin ve yoğurun. Bu şekilde 5 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında tuz, lahananın suyunu çekecek ve daha yumuşak bir kıvam alacaktır.
-
Lahananın fazla suyunu süzün veya sıkarak ayrı bir kabın içerisine alın.
-
Havucu ve sarımsağı rendeleyin ve lahananın üzerine ekleyin.
-
Elma sirkesi, mayonez ve zeytinyağını da kasedeki diğer malzemelerin üzerine ekleyin.
-
Son olarak yoğurdu da ekleyip, tüm malzemeleri karıştırın. Yoğurt sayesinde salatanın kıvamı daha kremsi olacaktır.
-
Salatayı hemen servis edin. İsterseniz üzerine zeytinyağı ve maydanoz serperek sunabilirsiniz.
