Bu tarif, içeriği ve lezzetiyle özellikle çocuklar için harika bir seçenektir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifi, özel soslar eşliğinde servis ederek aileniz veya misafirleriniz için nefis bir atıştırmalık sunabilirsiniz. İşte, Mozzarella Sticks tarifinin detayları:
🧺 Malzemeler
- 500 gram mozzarella peyniri
- 1/2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1/4 su bardağı süt
- 2 su bardağı panko (Japon ekmeği kırıntısı)
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı soğan tozu
- 1 yemek kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1 yemek kaşığı kekik
- Kızartmak için: 2 su bardağı fındık yağı
- Servisi için: 4 yaprak fesleğen, 4 yemek kaşığı domates sosu
👩🍳 Yapılışı
-
Mozzarella peynirini dikdörtgen şeklinde dilimleyin.
-
Unu düz bir tabağa alın.
-
Yumurtaları ayrı bir kasede süt ile çırpın.
-
Panko kırıntılarını düz bir tabağa alın. Panko, kaplama işleminde daha iyi sonuç veren Japon ekmeği kırıntılarıdır.
-
Sarımsak tozu, soğan tozu, taze çekilmiş tane karabiber ve kekik ile harmanlayıp bir kasede karıştırın. Bu baharat karışımı, mozzarella sticks'in lezzetini artıracaktır.
-
Mozzarella dilimlerinin her tarafını önce una bulayın.
-
Sonrasında süt ile çırpılmış yumurta karışımına batırın ve baharatlı panko karışımında mozzarella dilimlerini yuvarlayın. Ekmek kırıntılarının her tarafına dikkatlice bulanmasını sağlayın.
-
Hazır hale gelen mozzarella sticks'leri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin ve buzdolabında katılaşmaları için bekletin.
-
Derin bir tavada fındık yağını kızdırın.
-
Mozzarella sticks'leri altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 30 saniye kadar kızartın. Dikkatlice çevirerek her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
-
Kızaran mozzarella sticks'leri kağıt havlu serili bir servis tabağına alın ve fazla yağlarını bırakmaları için bir süre bekletin.
-
Sıcak olarak servis edin ve ince kıyılmış fesleğen yaprakları ve domates sosu ile servis yapın.
