İşte pancarlı krep tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1 adet küçük boy pancar
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un (siyez veya tam buğday unu kullanabilirsiniz)
  • 1 çimdik tuz
  • İsteğe bağlı olarak baharat karışımı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Pancarı suya koyun ve kaynamaya bırakın. Pancarlar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın.

  2. Haşlanmış pancarları soğuduktan sonra suyunu sıkın. Sıkılmış pancarları blender kabına alın.

  3. Blender kabına yumurta, süt, un, tuz ve isteğe bağlı olarak baharat karışımını ekleyin.

  4. Malzemeleri blenderda karıştırın ve pancarlar homojen bir kıvama gelene kadar parçalama işlemine devam edin.

  5. Krep yapmak için uygun bir tavayı orta ateşte ısıtın. Eğer tavanız büyükse, 1 kepçe harç alarak az yağlı krep tavasında arkalı önlü pişirin.

  6. Krep altın rengini alıp kabardığında spatula yardımıyla krepin diğer tarafını çevirin ve pişirin.

  7. Tüm harç bitene kadar aynı şekilde krep yapmaya devam edin.

  8. Pancarlı krep servise hazır! İsteğe bağlı olarak üzerine yoğurt ya da peynir sürerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!