Bu sos, özellikle makarna, pizza veya salatalarınıza ekstra bir tat katmak için kullanabilirsiniz. İşte nasıl yapabileceğinizi anlatan detaylı bir tarif:
🧺 Malzemeler
- 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 dal taze fesleğen
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 50 gram ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
👩🍳 Yapılışı
-
- Karabiber kullanmak istemiyorsanız, çeşitlendirme yapabilirsiniz.
-
Öncelikle ceviz içlerini hafifçe tavada çevirin. Bu, cevizlerin lezzetini ortaya çıkaracak ve sosunuzda daha güzel bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır.
-
Fesleğenleri dallarından ayırın ve yapraklarını iyice yıkayın. Ardından yaprakları kurulayın.
-
Mutfak robotuna rendelenmiş parmesan peyniri, domates salçası, ceviz içi, acı toz kırmızı biber ve karabiberi ekleyin.
-
Malzemeleri robotunuzda karıştırırken aralıklarla zeytinyağı ilave edin. Zeytinyağı, sosun kıvamını ayarlamak ve daha kolay karışmasını sağlamak için önemlidir.
-
Tüm malzemeler iyice karıştığında ve kıvam alsa, sosunuz hazır olacaktır. Parmesanlı Acı Sosu, makarna, pizza veya salatalarınızla birlikte servis edebilirsiniz.
-
Parmesanlı Acı Sos, lezzetli ve yoğun bir tat sunar. Bu sosu dilerseniz sıcak, dilerseniz soğuk olarak kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
