Bu tarifte, haşlanmış patatesler tereyağında kavrulur ve baharatlarla tatlandırılır. Ardından pastırma dilimleriyle sarılıp fırında pişirilir ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek servis edilir. İşte adım adım yapılışı:
🧺 Malzemeler
- 2 adet taze patates (haşlanmış)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 8 adet pastırma dilimi
- 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle patatesleri bol suyla yıkayın ve topraklarından iyice temizlenene kadar ovalayarak temizleyin. Daha sonra patatesleri dört eşit parçaya bölün ve hafifçe haşlayın.
-
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısınması için bekletin.
-
Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyince haşlanmış patatesleri tavaya alın ve her bir tarafını güzelce çevirerek kızartın.
-
Sarımsak tozu, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi patateslere ekleyin. Bu baharatlarla patatesleri aromalandırın ve birkaç dakika daha kızartın.
-
Hazırlanan pastırma dilimlerini tavada kızaran patateslere sarın. Kürdan yardımıyla pastırma dilimlerini sabitleyin.
-
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine pastırmalı baharatlı patatesleri dizin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin, böylece patateslerin üzeri güzelce kaplansın.
-
Hazırlanan tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peynirleri eriyip kızarana kadar pişirin. Bu genellikle yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
-
Fırından çıkan pastırmalı baharatlı patatesleri kürdanlarından çıkartarak servis edin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!
