Bu tarif, patatesin rendelenerek kullanıldığı ve beyaz peynirin eklenerek zenginleştirildiği bir tariftir. İster tek başına ister yanında bir sosla servis edebileceğiniz bu tarifi kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte patates ve peynirli kaşık dökmesi tarifi:
🧺 Malzemeler
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı beyaz peynir
- 1 tutam tuz
- 3 yemek kaşığı un
- Sıvı yağ (kızartma için)
👩🍳 Yapılışı
-
Patatesi iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından rendeleyin ve rendelediğiniz patatesi suyunu iyice sıkarak fazla ıslaklıktan kurtulun.
-
Rendelediğiniz patatesin üzerine yumurtayı kırarak karıştırın. Ardından beyaz peyniri ekleyin ve tekrar karıştırın. Tuzunu da ekleyip karıştırmaya devam edin.
-
Karışıma yavaş yavaş unu ekleyerek kıvam almasını sağlayın. Unu ekledikten sonra karışımı iyice karıştırın ve homojen bir kıvam elde edin.
-
Son olarak, kızartma için kullanacağınız bir tavayı ocağa alın ve içerisine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Yağı kızdırmak için ısıtın.
-
Kızdırdığınız yağa kaşıkla aldığınız patatesli karışımdan birer kaşık koyun ve tavada yayarak inceltin. Her bir tarafı altın rengini alana kadar kızartın.
-
Kızarttığınız patatesli kaşık dökmesini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
-
Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. İsterseniz yanında yoğurt veya bir sos ile servis edebilirsiniz.
