Bu tarifte, patatesler ve kuru soğanın birleşimiyle ortaya çıkan bu yemeği nasıl hazırlayabileceğinizi detaylı bir şekilde anlatacağım. İsterseniz hemen tarife geçelim.
🧺 Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
👩🍳 Yapılışı
-
İlk adım olarak patatesleri temizleyin ve kabuklarını soyun. Daha sonra küp küp doğrayın.
-
Kuru soğanı ince ince doğrayın.
-
Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
-
Isınan yağın içine doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
-
Pembeleşen soğanların üzerine biber salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
-
Ardından doğradığınız patatesleri tencereye ilave edin ve birkaç kez karıştırın.
-
Patateslerin üzerini kapatacak kadar sıcak suyu ekleyin.
-
Tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi de ekleyin.
-
Tencerenin kapağını kapatıp, altını kısın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Bu genellikle yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.
-
Patatesler yumuşadığında, yemeği ocaktan alın ve sıcak sıcak servis yapın.
