Patatesin yanı sıra bulgur, soğan ve baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanan bu salata, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve serinletici bir yemektir. İşte size adım adım patatesli çanak salata tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 4 adet patates
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı nane

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Patatesleri haşlayın ve ezin. Büyük bir karıştırma kabına ezilmiş patatesleri alın.

  2. Bir su bardağı ince bulguru sıcak suyla ıslatın ve demlemeye bırakın.

  3. Soğanı ince ince doğrayın ve kızgın bir tavada kavurun. Ardından salçayı ekleyerek 2-3 dakika kadar kavurun.

  4. Bulgurun üzerine kavrulan soğanlı salçayı, karabiber, kimyon, pul biber ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak yoğurun.

  5. Yoğrulan karışımı buzdolabına koyun ve yarım saat kadar dinlendirin.

  6. Bu arada sos için yoğurdu ve mayonezi bir kasede karıştırın. Tuzunu ekleyerek iyice karıştırın.

  7. Dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle çanak şekli verin.

  8. Hazırladığınız çanaklara sosu dökün ve üzerlerine bir tutam nane ve bir tutam pul biber ekleyerek servis yapın.