Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, patates ve patlıcanın uyumlu bileşiminden oluşur. Soğan, sarımsak, yeşil biber ve yeşil mercimek gibi lezzetli malzemelerle zenginleştirilen bu yemek, özellikle kış aylarında sıcak bir öğün için mükemmel bir seçenektir. İşte size harika bir tarif!

🧺 Malzemeler

  • 5 adet patates
  • 3 adet patlıcan
  • 2 adet soğan
  • 8 diş sarımsak
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Patatesli Patlıcan Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kuru soğanların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Doğradığınız soğanları bir fırın tepsisine alın.

  2. Üstlerine ince doğranmış sarımsakları da ekleyin ve 3 yemek kaşığı salça ile zeytinyağını da ekledikten sonra güzelce karıştırın.

  3. Biberleri, patatesleri ve alacalı soyduğunuz patlıcanları uzun uzun dilimleyin ve tepsiye alıp onları da karıştırın.

  4. Baharatları (toz kırmızı biber, karabiber ve tuz) da ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra en üste haşlanmış yeşil mercimekleri serpin.

  5. Tüm malzemeleri iyice karıştırdığınızdan emin olun ve tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun.

  6. 20 dakika kadar pişirin, ardından fırın kağıdını alın ve 5 dakika daha pişirin, üstü hafifçe kızarana kadar.

  7. Fırından çıkarın ve sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun!