İçi yumuşak, dışı çıtır çıtır olan bu tarif, özellikle çocuklarınızın da çok seveceği bir atıştırmalık olacak. İşte, adım adım yapabileceğiniz patlak patates tarifi...

🧺 Malzemeler

  • 1 kilogram patates
  • 1 tutam kekik
  • 1 tutam nane
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tutam tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak, patatesi iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte tencereye alın.

  2. Üzerini örtecek kadar su ekleyin ve tuz ekleyerek kaynatmaya başlayın.

  3. Patateslerinizi yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatın. Bu sayede, patateslerin içi yumuşayacak ama dışı çatlamayacaktır.

  4. Kaynar sudan çıkardığınız patatesleri soğumaya bırakın.

  5. Bu sırada, kekik ve nane gibi baharatları tereyağında eritin.

  6. Soğuyan patatesleri kesmeden bir spatula veya kaşık yardımıyla iyice harmanlayarak, baharatlı tereyağ karışımını patateslerin üzerine yayın.

  7. Hazırladığınız patatesleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.

  8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.

  9. Bu sürenin sonunda fırını açıp kepçe veya spatula yardımıyla patateslerin üzerine hafifçe vurarak, patatesleri "patlatın".

  10. Son olarak, patateslerinizi tekrar 10 dakika daha pişirin.

  11. Çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar pişirdikten sonra patlak patatesleri fırından çıkarın ve servis tabağına alın.