Şaşlık etleri, uzun ince şeritler halinde kesilip ızgara yapılarak hazırlanır. Üzerine ise eritilmiş cheddar peyniri ve baharatlı krema sosu dökülerek servis edilir. Mantar ve sivri biberlerle birlikte servis edilen bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenektir. İşte Peynir Soslu Şaşlık tarifinin detaylı olarak nasıl yapıldığı:
🧺 Malzemeler
- 3 adet tortilla ekmeği
- 75 gram kültür mantarı
- 65 gram sivri biber
👩🍳 Yapılışı
-
Şaşlık etlerini bonfilenin uç kısmında kalan bölümlerini kullanarak yaklaşık bir parmak kalınlığında uzun ince şeritler halinde kesin.
-
Şeritleri şişe dizin ve üzerine az miktarda deniz tuzu serpiştirin.
-
Şişleri arkalı önlü ters çevirerek kızgın ızgara üzerinde kısa sürede pişirin.
-
Cheddar sosu için, rendelenmiş cheddar peynirini önceden ısıtılmış bir döküm tavada baharat karışımı ve kremayla karıştırın. Sosu kısık ateşte karıştırarak eritin.
-
Mantarları ve sivri biberleri ince dilimler halinde kesin ve ızgarada pişirin.
-
Arzuya göre tortilla ekmeklerini ısıtın.
-
Sıcak cheddar sosun içine aldığınız şaşlık parçalarını ekleyin.
-
Şaşlık parçalarını, ızgara mantar ve sivri biberlerle birlikte tortilla ekmekleriyle servis edin.
