Ispanak ve peynirin birleşimi ile hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir lezzet sunar. İşte size adım adım tarifi.

🧺 Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 dal pırasa
  • 300 gram ıspanak
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 2 adet orta boy yumurta
  • 4 yemek kaşığı lor peyniri
  • 2 yemek kaşığı krema peyniri
  • 1 çay kaşığı kajun baharatı
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Üzeri için: 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Peynirli Ispanaklı Tuzlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. İnce doğranmış pırasayı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.

  2. Ardından ince kıyılmış ıspanakları, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve muskat cevizi rendesini ekleyin. Ispanaklar yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın.

  3. Bir kasede yumurtaları çırpın. Lor peyniri, krema peyniri ve kajun baharatını ekleyin. Karıştırın.

  4. Soğuyan ıspanaklı karışımı da yumurtalı karışıma ekleyin. Mısır unu ve kabartma tozunu da ekleyerek homojen bir şekilde karıştırın.

  5. Karışımı yağlanmış bir kare fırın kabına (16x16 cm) yayın. İnce bir tabaka isterseniz daha büyük bir kabı tercih edebilirsiniz.

  6. Önceden ısıtılmış 200 derece alt-üst ayarlı fırında 20 dakika pişirin.

  7. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip, tekrar fırına verin ve peynir kızarana kadar pişirmeye devam edin.

  8. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!