Pilavı kullanarak pizza tabanı hazırlanır ve üzerine sevdiğiniz malzemelerle birlikte pişirilir. İşte detaylı tarifi:
Malzemeler:
– 2 su bardağı soğuk pilav
– 2 adet yumurta
– 1 tutam tuz
– 1 tutam karabiber
– 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1/2 su bardağı domates püresi
– 1 tutam kuru kekik
– 7 dilim sucuk
– 2 adet mantar
Yapılış:
1. Bir kase içerisine soğuk pilavı koyun.
2. Üzerine yumurtaları kırın.
3. Tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
4. Spatula yardımıyla malzemeleri iyice karıştırın, böylece pilavı tamamen kaplayacak bir karışım elde edin.
5. Orta boy ve yuvarlak bir fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın.
6. Pilav karışımını tepsiye alın ve spatula kullanarak tabanı düzgün bir şekilde yayın. Pilavın tabanı, yaklaşık olarak 1 cm kalınlığında olmalıdır.
7. Hazırladığınız pilav tabanını 180 derece ısıtılmış fırında fanlı olarak yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin. Tabanın üzeri hafifçe kızarana kadar pişirme işlemine devam edin.
8. Bu sırada, pizzanızın sosunu hazırlayın. Bunun için domates püresi, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kuru kekiği bir kapta karıştırın.
9. Pişen pilav tabanını fırından çıkarın ve üzerine hazırladığınız sosu sürün. Sosun her yerine eşit bir şekilde yayılmasına dikkat edin.
10. Rendelenmiş kaşar peynirini sosun üzerine serpin.
11. Dilimlenmiş sucukları ve mantarları pizzanın üzerine yerleştirin.
12. Tekrar fırına koyun ve kaşar peynirler eriyene kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
13. Pişen pilavdan pizzayı dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Pilav tabanını hazırlarken, soğuk pilav kullanmanız önemlidir. Eğer taze pilav kullanırsanız, taban tutmayabilir ve dağılabilir.
– Kaşar peyniri yerine mozarella peyniri de kullanabilirsiniz.
– Sosu daha lezzetli hale getirmek için baharatları isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Dilimlenmiş sucuk ve mantar haricinde sevdiğiniz diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Ispanak, domates, biber gibi sebzeler pizzanıza farklı bir tat katacaktır.