Malzemeler:
– 1 paket kakaolu bisküvi
– 1 adet muz
– 3 tatlı kaşığı fındık ezmesi
– 160 gram çikolata (sütlü ve bitter karışık)
Yapılışı:
1. Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için bir tencereye su doldurun ve kaynama noktasına gelmesini bekleyin. Üzerine cam bir kase yerleştirin ve çikolatayı bu kaseye koyun. Kısık ateşte çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Eritme işlemi tamamlandığında ocaktan alın ve bir kenarda bekletin.
2. Kakaolu bisküvileri rondoda un haline getirin. Bunu yaparken bisküvileri küçük parçalara bölebilir ve rondoda çekerek un haline getirebilirsiniz. Elde ettiğiniz bisküvi ununu bir karıştırma kabına alın.
3. Üzerine fındık ezmesini ekleyin. Fındık ezmesi hem tatlı bir lezzet katmanın yanı sıra, topların daha iyi bir tutkallık sağlamasına yardımcı olacaktır. Fındık ezmesini bisküvi unu ile iyice karıştırın.
4. Bir adet muzu ezerek karışımın içine ekleyin. Muzu karışıma iyice yedirin. Muz, topların nemli olmasını sağlayacak ve lezzetlerini artıracaktır.
5. Elde ettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak küçük toplar haline getirin.
6. Erittiğiniz çikolataya her bir topu batırın. Çikolatayı tamamen kaplamasını sağlamak için topu çatal yardımıyla çikolatanın içine batırıp çıkarabilirsiniz. Çikolataya batırdıktan sonra fazla çikolatayı sallayarak sıyırın.
7. Yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye çikolataya batırdığınız topları dizin. Buzdolabında yaklaşık yarım saat bekletin. Bu süre içerisinde çikolata iyice donacak ve toplar sertleşecektir.
8. Pişmeyen şipşak muzlu toplarınızı buzdolabından çıkarın ve istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerlerine rendelenmiş hindistan cevizi serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
– Bisküvileri un haline getirirken, isteğe bağlı olarak üzerine kavrulmuş fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz. Bu, topların daha fazla lezzet kazanmasını sağlayacaktır.
– Erittiğiniz çikolataya bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyerek, çikolatanın daha kolay akmasını ve toplara daha kolay yapışmasını sağlayabilirsiniz.
– Muz yerine başka bir meyve de kullanabilirsiniz. Örneğin, çilek, ananas veya ahududu gibi meyveler toplara farklı bir tat katacaktır.