10 Dakikada Dereotlu Poğaça Tarifi
Malzemeler:
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 1 çay bardağı yoğurt
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 kase peynir (istediğiniz bir çeşit)
– 1 paket kabartma tozu
– 1/2 demet dereotu
– 1 adet yumurta
– 3 – 3,5 su bardağı tam buğday unu
– Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Nasıl Yapılır:
1. Poğaça için gerekli tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
3. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
4. Fırından çıkarıp bir süre dinlendirin ve ardından servis edin.
Açıklamalar:
– Poğaçalarınız daha lezzetli olması için taze ve doğal malzemeler kullanmaya özen gösterin.
– Dereotu haricinde arzu ettiğiniz başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş kaşar peyniri veya doğranmış siyah zeytin gibi.
– Hamurunuz ele yapışmamalı, ama çok sert de olmamalı. Eğer hamur çok kuru ise biraz daha sıvı malzeme ekleyebilirsiniz. Eğer hamur çok cıvık ise un ilave edebilirsiniz.
– Yumurta sarısını sürdüğünüzde poğaçalarınızın üzeri daha parlak ve çıtır olacaktır.
– Poğaçalarınızı sıcak servis edebilir veya soğuduktan sonra da tüketebilirsiniz.
– Afiyet olsun!