Giriş Paragrafı:
5 dakika poğaçası tarifi, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır. İçerisindeki yumuşak hamur ve peynirli iç harcıyla herkesin favorisi olacak bu tarifi kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte adım adım 5 dakika poğaçası tarifi:
Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
– 2,5 yemek kaşığı yoğurt
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1,5 paket kabartma tozu
– 3,5 su bardağı un
– 1 su bardağı beyaz peynir
– 1/2 demet maydanoz (doğranmış)
– 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
Yapılış:
1. Derin bir karıştırma kasesinde yumurta, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu birleştirin. Güzelce karıştırın.
2. Ardından unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.
3. Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
4. Tezgahta elinizle düzleştirdiğiniz hamurun içerisine ufalanmış beyaz peynir ve doğranmış maydanoz karışımından bir kaşık koyun ve yarım ay şeklinde hamuru kapatın. Sıkıca kenarlarından bastırarak kapatmaya özen gösterin.
5. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hazırladığınız poğaçaları dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çatal ile üzerlerine şekil verin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Poğaçaların üzerleri güzelce kızarıncaya kadar pişirin.
7. Fırından çıkan poğaçaları sıcak veya ılık olarak çayın yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Hamurunuzun kıvamını kontrol ederken un eklemek gerekebilir. Hamurun ele yapışmaması önemlidir.
– İç harç olarak beyaz peynir ve maydanozun yanı sıra farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş kaşar peyniri veya lor peyniri kullanabilirsiniz.
– Poğaçalarınızın üzerini yumurta sarısı yerine peynir rendesi veya susam ile süsleyebilirsiniz. Bu şekilde farklı bir görünüm elde edebilirsiniz.
– Pişirme kağıdı kullanmanız poğaçaların tepsiye yapışmasını önleyecektir. Ayrıca, poğaçaların daha kolay çıkmasını sağlayacaktır.