Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi
Antep fıstığı sevenler için harika bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, Antep fıstığıyla lezzetlendirilmiş nefis bir kurabiye yapmanız için detaylı adımları içermektedir.
Malzemeler:
– 1 su bardağı toz Antep fıstığı
– 1,5 çay bardağı pudra şekeri
– 1 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
– 2,5 – 3 su bardağı un
Yapılış:
1. İlk adım olarak, bir karıştırma kabına toz Antep fıstığını, pudra şekerini, yumurtayı, nişastayı ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyun. Tüm malzemeleri iyice karıştırmak için bir spatula veya mikser kullanabilirsiniz.
2. Karışıma unu ekleyin ve karıştırırken hamurun ele yapışmayacak kıvamda olduğundan emin olun. Eğer hamur yapışıyorsa, yavaş yavaş daha fazla un ekleyerek kıvamını düzeltebilirsiniz.
3. Hamur ele yapışmayan bir kıvama geldikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Hamurları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızarana kadar pişirdiğinizden emin olun.
5. Fırından çıkan kurabiyeleri tepsiden alın ve tamamen soğumaları için bir tel üzerine yerleştirin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Kurabiye hamurunu yoğururken, eğer hamur yapışıyorsa yavaş yavaş un ekleyerek kıvamını kontrol edebilirsiniz.
– Fırında pişirme süresi fırınınıza ve kurabiye boyutuna göre değişebilir, bu yüzden pişme süresini kontrol etmek için kurabiyelerin altının hafifçe kızardığından emin olun.
– Kurabiyelerin daha da lezzetli olması için Antep fıstığı yerine fındık, ceviz veya badem kullanabilirsiniz.