admin

Ekşi Mayalı Muzlu Ekmek Tarifi Malzemeler: – 184 gram ekşi maya – 142 gram süt – 155 gram olgun muz (ezilmiş) – 113 gram toz şeker – 2 adet yumurta – 56 ml sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı) – 283…

Ekşi Mayalı Dinkel Unlu Ekmek Tarifi Malzemeler: – 200 gram un – 100 gram dinkel unu – 180 gram su – 120 gram ekşi maya – 20 gram tuz Yapılış: 1. İlk olarak, ılık suyun içerisine ekşi mayayı ekleyin ve…

Ekşi Mayalı Brioche Frangipane Tartı Malzemeler: Ekşi Maya: – 60 gram un – 25 gram su – 25 gram ekşi maya – 1 tatlı kaşığı şeker Hamur: – 250 gram un – 50 gram şeker – 1 tatlı kaşığı tuz…

Ekşi Mayalı Bazlama Ekmek Tarifi Malzemeler: – 1 kilogram tam buğday unu – 650 gram içme suyu – 20 gram tuz – 30 gram zerdeçal (isteğe bağlı) – 1 yemek kaşığı keten tohumu (isteğe bağlı) – 200 gram aktif ekşi…

Ekşi Mayalı Baget Ekmek Tarifi Malzemeler: – 200 gram ekşi maya – 200 gram ön maya – 500 gram un – 320 mililitre su – 1 tatlı kaşığı tuz Yapılış: 1. Derin bir kaseye suyu ekleyin ve mayaların aktif olduğunu…

Ekşi Mayalı Bagel Tarifi Malzemeler: – 230 gram su – 500 gram un – 60 gram bal – 10 gram tuz Ekşi Mayalı Bagel Nasıl Yapılır? 1. Ekşi mayayı su ve 40 gram bal ile karıştırın. 2. Un ve tuzu…

Ekşi Mayalı Ağaç Ekmek Tarifi Malzemeler: – 130 gram ekşi maya – 600 gram buğday unu – 345 gram su – 1 tatlı kaşığı tuz Yapılış: 1. Derin bir kabın içine unu ekleyin ve suyu yavaşça ilave ederek iyice yoğurun.…

Ekşi Mayalı Babka Tarifi Malzemeler: Hamur için: – 200 gram ekşi maya – 180 gram süt – 370 gram ekmeklik un – 1 adet yumurta sarısı – 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı – 1 yemek kaşığı şeker (daha şekerli severseniz…

Ekşi Kremalı Portakallı Kereviz Tarifi Malzemeler: – 3 adet orta boy kereviz – 1 adet limon – 1 tutam maydanoz – 1 su bardağı yasemin pirinci – 1 adet portakal kabuğu rendesi – 2 adet orta boy soğan – 1…

Ekşi Kremalı Kek Tarifi Malzemeler: – 4 adet yumurta – 3/4 su bardağı toz şeker – 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında) – 3/4 su bardağı ekşi krema – 2,5 su bardağı un – 1 paket kabartma tozu – 1 çay…