Bu tarifle tavuk bagetleri özel bir sosla harmanlayıp, fırında pişireceğiz. Sonuç olarak, dışı kıtır kıtır, içi ise sulu ve lezzetli bir tavuk yemeği elde edeceğiz. İşte baget tarifimizin detayları:
Baget Tarifi İçin Malzemeler:
– 10 adet tavuk baget
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı yoğurt
– 1 tatlı kaşığı domates salçası
– 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
– 1/2 tatlı kaşığı bal
– 1 çay kaşığı üzüm sirkesi
– 1/2 tatlı kaşığı toz kişniş
– 1 tatlı kaşığı dağ kekiği
– 1 tatlı kaşığı tuz
Baget Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Tavuk bagetleri birkağıt havlu yardımıyla kurulayın. Bunun için suyunu iyice süzdürmek önemlidir çünkü bu sayede bagetler daha kıtır bir dış yüzey elde eder.
2. Kurulanan tavuk bagetlerinin üzerine bıçakla derin ve dikey çizikler atın. Bu çizikler, sosun bagetlere daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
3. Zeytinyağı, yoğurt, domates salçası, bal, sarımsak, sirke ve baharatları geniş bir kapta karıştırın. Bu sos, bagetlere lezzet ve aroma katacaktır.
4. Bagetleri hazırladığınız sos karışımına bulayın ve iyice kaplayın. Bunu yaparken ellerinizi kullanabilir veya bir spatula yardımıyla sosu bagetlerin üzerine sürtebilirsiniz.
5. Fırın tepsisini yağlayın ve bagetleri tek sıra halinde dizin. Bu sayede bagetlerin her tarafı eşit şekilde pişer.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Bagetlerin üzeri kızarana ve içi iyice pişene kadar fırında tutun.
7. Pişen bagetleri fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin. Bagetlerin dışı kıtır kıtır, içi ise sulu ve lezzetli olacaktır.
İpuçları:
– Bagetleri kurularken bir kağıt havlu kullanın. Bu, bagetlerin üzerindeki fazla suyu emerek daha kıtır bir dış yüzey elde etmenizi sağlar.
– Sos karışımına bagetleri iyice buladığınızdan emin olun. Bu sayede bagetlerin her tarafına lezzet ve aroma eşit şekilde dağılacaktır.
– Bagetleri fırında pişirirken, ara ara kontrol edin ve üzerinin yanmaması için gerekirse üzerini alüminyum folyo ile örtün.
– Bagetlerin üzerine tercihinize göre limon sıkarak servis edebilirsiniz. Limon, yemeğin tazeliğini ve lezzetini artıracaktır.