Tadına doyulmaz baharatlarla harmanlanmış bu tarif, mısırlarınıza farklı bir lezzet katacak. İşte baharatlı mısır tarifinin detayları:
Malzemeler:
– 4 adet mısır (tuzlu suda haşlanmış)
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1/2 çay kaşığı zerdeçal
– 1/2 çay kaşığı sumak
– 1 çay kaşığı kekik
– 1-2 diş sarımsak
Yapılışı:
1. Öncelikle mısırı tuzlu suda haşlayın. Mısır taneleri yumuşayana kadar kaynatın ve ardından süzün.
2. Bir kapta oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını alın. Üzerine karabiber, zerdeçal, sumak ve kekik ekleyerek baharatları tereyağıyla karıştırın.
3. Sarımsakları soyun ve rendeleyin veya ezin. Baharatlı tereyağının içine rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve hepsini iyice karıştırın.
4. Haşlanmış mısırı tepsiye veya fırın kabına yerleştirin. Her bir mısıra baharatlı tereyağını sürün. Mısır tanelerinin her tarafının baharatlı tereyağıyla kaplanmasına özen gösterin.
5. Hazırladığınız baharatlı mısırları 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Bu süre, mısırın tanelerinin hafifçe kızarması ve baharatların aromasının iyice yayılması için yeterli olacaktır.
6. Fırından çıkan baharatlı mısırları sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Eğer isterseniz üzerine biraz taze limon sıkabilir veya üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
İpuçları:
– Baharatlı tereyağını hazırlarken kullanacağınız baharatları isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha baharatlı bir tat için miktarları artırabilir ya da daha hafif bir tat için azaltabilirsiniz.
– Mısırlarınızı tuzlu suda haşladıysanız, baharatlı tereyağınıza tuz eklemenize gerek yoktur. Ancak tuzsuz haşladıysanız, baharatları eklerken biraz tuz da ekleyebilirsiniz.
– Baharatlı mısırınızı taze olarak servis yapmak isterseniz, pişirdikten sonra hemen tüketmeye özen gösterin. Aksi takdirde, mısır taneleri sertleşebilir ve lezzetini kaybedebilir.