Baharatlar ve susamlar ile tavuğun üzerini kapladığınız bu tarif, hem hızlı hem de kolay bir şekilde yapılabilir. İşte, baharatlı tavuk tarifinin detayları:
Malzemeler:
– 4 dilim tavuk göğsü
– 5 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 çay kaşığı (tepeleme) kırmızı toz biber
– 1 yemek kaşığı susam
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı kırmızı biber
Nasıl Yapılır?
1. Geniş bir pilav tenceresine sıvı yağ ve baharatları ekleyin. Kırmızı toz biber, tuz ve kırmızı biberi tencereye ekleyin ve karıştırın. Bu şekilde baharatları yağa karıştırarak kırmızı bir yağ elde edeceksiniz.
2. Daha sonra ısınan yağa susamları serpin. Tavuk göğüslerini susamların üzerine dizin ve susamla kaplanmasını sağlayın. Tavukları susamla kapladıktan sonra kapağını kapatın.
3. Tavukları kısık ateşte 5 dakika pişirin. 5 dakikanın ardından kapağı açık bir şekilde tavukları çevirin.
4. Tavukları çevirdikten sonra kapağını tekrar kapatın ve 5 dakika daha pişirin.
5. Tencerede pişirdiğiniz tavukları servis tabağına alarak sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Tavuk göğsünü dilimler halinde kullanabilirsiniz veya iri parçalar halinde bütün olarak pişirebilirsiniz.
– Susamları yağın içinde tereyağı ile de karıştırabilirsiniz, böylece daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
– Baharatlı tavuk tarifini isteğe bağlı olarak limon suyu veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Bu, tavuğun lezzetini daha da artırır.