Bu sos, özellikle salatalarınıza veya et yemeklerinize farklı bir tat katmak için kullanabilirsiniz. İçerisindeki malzemelerin dengeli bir şekilde karıştırılmasıyla elde edilen bu sos, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tercih olacaktır.
Ballı Acı Sos Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 1/2 çay bardağı üzüm sirkesi
– 1/2 adet limon suyu
– 2 adet chili biberi
– 2 diş sarımsak
– 1 çay kaşığı kekik
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1,5 çay kaşığı tuz
– 2 yemek kaşığı bal
Salata için:
– 6 dilim hellim peyniri
– 3-4 yaprak Akdeniz yeşilliği
– 5-6 yaprak roka
– 3-4 adet kiraz domates
– 1 yemek kaşığı konserve mısır
Ballı Acı Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle sos malzemelerini hazırlamak için bir kabın içerisine zeytinyağı, üzüm sirkesi, limon suyu, chili biberi, sarımsak, kekik, kimyon, karabiber, tuz ve balı ekleyin.
2. Malzemeleri blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
3. Hellim peynirlerini kızartın ve yanında servis etmek için kenarda bekletin.
4. Akdeniz yeşilliği ve roka yapraklarını sos ile birlikte bir kaba alın ve güzelce harmanlayın.
5. Salatanın üzerine dilimlenmiş kiraz domatesleri ve konserve mısırı ekleyin.
6. Son olarak, kızarmış hellim peynirlerini salatanın yanında servis yapın.
7. Kalan sosu ağzı kapalı bir kapta buzdolabında bir hafta kadar saklayabilirsiniz.
İpuçları:
– Sosun acılık seviyesini isteğinize bağlı olarak ayarlayabilirsiniz. Eğer daha fazla acı seviyorsanız, chili biberi miktarını artırabilirsiniz.
– Salatanıza farklı malzemeler eklemek isterseniz, zeytin, salatalık veya avokado gibi sebzeleri de kullanabilirsiniz.
– Sosu sadece salata için değil, aynı zamanda et yemekleri ile de kullanabilirsiniz. Tavuk veya kırmızı etin yanında harika bir tat sağlayacaktır.