Hibiskus çayının antioksidan özellikleri ile birleştirilen yaban mersini ve frambuazın ferahlatıcı aroması, bu çayı harika bir yaz içeceği haline getirir. İşte Berry Hibiscus Çayı’nın detaylı tarifi:
Malzemeler:
– 1 tatlı kaşığı hibiskus çiçeği
– 1 su bardağı sıcak su
– 2-4 adet yaban mersini
– 2-4 adet frambuaz
– 1 çay kaşığı bal
– 3-4 adet buz küpü
Yapılış:
1. Hibiskus çiçeğini sıcak suyun içerisine ekleyin ve yaklaşık 10 dakika boyunca demlemeye bırakın. Bu süre içerisinde çayın aroması ve rengi aktive olacaktır.
2. Demlenen hibiskus çayını soğumaya bırakın. İsterseniz buzdolabında hızlıca soğutabilirsiniz.
3. Bir bardağa çayın yarısını dökün. İçerisine bal, yaban mersini ve frambuazı ekleyin. Bu meyveler çaya tat ve aroma katacaktır.
4. Son olarak bardağın üzerine buz küplerini ekleyin. Buzlar, çayın serin ve ferahlatıcı bir içecek olmasını sağlayacaktır.
5. Berry Hibiscus Çayı hazır! İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane yaprakları veya limon dilimleri ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
İpuçları:
– Hibiskus çayını demlerken suyun sıcaklığına dikkat edin. Kaynar su kullanırsanız çayın tadı acılaşabilir. Yaklaşık 90°C’ye yakın sıcaklık idealdir.
– Yaban mersini ve frambuazı taze veya dondurulmuş olarak kullanabilirsiniz. Dondurulmuş meyveler, çaya daha uzun süre soğukluk ve tazelik katar.
– Bal miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha tatlı bir çay isterseniz daha fazla bal ekleyebilirsiniz.
– Soğuk servis yapmak için çayı buzdolabında bekletebilir veya buz küpleriyle hızlıca soğutabilirsiniz.
– İstediğiniz başka meyvelerle de deneyebilirsiniz. Ahududu, çilek veya böğürtlen gibi meyveler de çaya harika bir tat katabilir.