Hem lezzetli hem de görsel olarak oldukça çekici olan bu tatlı, yemeklerin ya da özel günlerin sonunda misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. İşte bisküvili yalancı tavuk göğsü tarifi:
Malzemeler:
– 1 kg süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı un
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 paket vanilin
– 3 paket petibör bisküvi (2 adet kakaolu, 1 adet sade)
– 50 gram çilek (isteğe bağlı)
Yapılış:
1. Muhallebi için, tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve karıştırarak pişirmeye başlayın.
2. Kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.
3. Kaynadıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
4. İlk sıcaklığı çıkan muhallebiyi mikserle 2-3 dakika boyunca çırpın. Bu şekilde muhallebinin daha kremamsı bir dokusu olacaktır.
5. Servis yapmak için kullanacağınız kabın altına bisküvileri dizin. Her yeri kaplayacak şekilde bisküviler yerleştirin.
6. Üzerine 2-3 kepçe muhallebi dökün ve farklı renkteki bisküvileri yerleştirin.
7. Muhallebi bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. En üst katmana bisküvi kırıntıları serpin.
8. Hazırladığınız tatlıyı buzdolabında en az 1 saat kadar dinlendirin.
9. Servis yapmadan önce dilimleyin ve dilerseniz çilek gibi taze meyvelerle süsleyin.
İpuçları:
– Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmaya dikkat edin, böylece muhallebi pürüzsüz bir kıvam alır.
– Muhallebiyi çırptıktan sonra hemen kullanmayın, bir süre bekletmek daha iyi sonuç verir.
– Bisküvileri yerleştirirken aralarda boşluk kalmamasına özen gösterin, bu şekilde dilimlerken daha düzgün kesimler yapabilirsiniz.
– Dilerseniz üzerini çilek veya başka taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Bu tatlıya renk ve lezzet katar.