Yulafların sağladığı besleyici özellikler ile bitter çikolatanın yoğun aroması bu kurabiyeyi eşsiz kılıyor. İşte size pratik bir tarif:
Malzemeler:
– 1 su bardağı yulaf ezmesi
– 1 adet yumurta
– 1 paket bitter çikolata
– 1 yemek kaşığı bal
– 1/2 çay bardağı süt
İpuçları:
– Yulaflarınızı ezme halinde kullanmak için öğütülmüş yulaf ezmesi kullanabilirsiniz.
– Bitter çikolata yerine sütlü çikolata veya beyaz çikolata da tercih edebilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak kurabiyelere ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyebilirsiniz. Bu kurabiyelere ekstra lezzet katmak için çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz.
Yapılış:
1. Bir karıştırma kabında yulaf ezmesi, yumurta, bal ve sütü iyice karıştırın. İyice karıştırmak için bir spatula veya tahta kaşık kullanabilirsiniz.
2. Bitter çikolatayı bıçak yardımıyla ince ince kıyın ve yulaf karışımının içine ekleyin. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde birleştiğinden emin olmak için tekrar karıştırın.
3. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine kaşık yardımıyla porsiyonlar oluşturun. Aralarında yeterli boşluk bırakmayı unutmayın, çünkü kurabiyeler fırında yayılacaklar.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Kurabiyeleri pişirirken üzerlerinin hafifçe altın rengine dönmesini bekleyebilirsiniz.
5. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilir veya hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.
İpuçları:
– Kurabiyeleri pişirirken üzerlerini kontrol etmeyi ihmal etmeyin. Çünkü her fırının pişirme süresi farklılık gösterebilir. Kurabiyelerin hafifçe altın rengine dönmesi, içlerinin ise hafif yumuşak kalması idealdir.
– Kurabiyelerinizi hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini ve kıvamını daha uzun süre koruyabilirsiniz. Ayrıca buzdolabında da saklamak mümkün.
– İsteğe bağlı olarak kurabiyelerinizi üzerlerine eritilmiş çikolata dökerek süsleyebilirsiniz. Böylece hem görsel olarak daha çekici hale gelirler, hem de çikolata lezzeti daha da artar.