Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, yumurtanın besleyici özelliklerini patates, peynir ve baharatlarla birleştirerek mükemmel bir tat sunar. İşte adım adım yapabileceğiniz börek tadında patatesli omlet tarifi:
Malzemeler:
– 4 adet yumurta
– 1/2 su bardağı süt
– 1 çay bardağı beyaz peynir
– 2 adet haşlanmış patates
– 1,5 çay bardağı un
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Detaylı Tarif:
1. İlk olarak patateslerin bir tanesini rendeleyin ve diğerini iri parçalar halinde doğrayın.
2. Rendelediğiniz patateslerin üzerine yumurtaları kırıp güzelce çırpın. Ardından sütü ekleyin ve karıştırın.
3. Baharatları, peyniri ve unu da ekleyerek, homojen ve akışkan bir harç elde edin. Harcın kıvamı, rahatça yayılabilecek bir kıvamda olmalıdır.
4. Tavanızı tereyağıyla iyice yağlayın. Tavaya iri doğranmış patatesleri tabanına dizin.
5. Üzerine hazırladığınız yumurta harcını dökün ve ocağın üzerine alın. Dikkatlice tavanın her tarafına yayılmasını sağlayın.
6. Omletin bir tarafını kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Ardından omleti ters çevirip tavayı tekrar yağlayın.
7. Omleti kapağın yardımıyla tavaya geri yerleştirin ve kapağını kapatın. Kapağı kapalı bir şekilde 5 dakika daha pişirin. Bu sayede içerisindeki malzemelerin iyice pişmesini sağlayabilirsiniz.
8. Pişirdiğiniz omleti ocaktan alın ve dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
– Omlet harcına isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyebilirsiniz. Kimyon, pul biber veya kekik gibi baharatlar ekleyerek omlete farklı bir aroma katabilirsiniz.
– İsterseniz patatesleri haşlamak yerine önceden kızartabilirsiniz. Kızartılmış patatesler, omlete daha fazla lezzet katacaktır.
– Omletin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek peynirin erimesini sağlayabilirsiniz. Peynirin erimesiyle omlet daha kıvamlı ve lezzetli olacaktır.