İçerdiği lif, vitamin ve mineral açısından zengin olan bulgur, bebeklerin büyüme ve gelişimine katkı sağlar. Bu tarifle bebeklerinizi besleyebilir ve onlara lezzetli bir öğün sunabilirsiniz.
Malzemeler:
– 1 kahve fincanı bulgur
– 6 kahve fincanı kaynar su
Nasıl Yapılır?
1. Bulguru iyice yıkayın ve süzgeçte süzün. Bu işlemle bulgurun üzerindeki tozları ve fazla nişastayı temizlemiş olursunuz.
2. Temizlenen bulguru geniş bir tencereye alın ve üzerine 6 kahve fincanı kaynar su ekleyin. Kaynar su, bulgurun yumuşamasını sağlayacak ve püre kıvamına gelmesini kolaylaştıracaktır.
3. Ocağın altını orta ateşe getirin ve bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Arada bir karıştırarak bulgurun hem suyunu çekmesini sağlayın hem de tencerenin altının tutmasını engelleyin.
4. Bulgur püresi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve el blenderı veya mikser yardımıyla püre haline gelmesini sağlayın. İnce bir kıvam isterseniz blenderdan geçirirken az miktarda su ekleyebilirsiniz.
5. Bulgur püresi hazır hale geldiğinde, bebeklerinize servis edebilirsiniz. Bebeklerinizin damak tadına göre isterseniz sade olarak, isterseniz de yoğurtla karıştırarak sunabilirsiniz.
İpuçları:
– Bulgur püresinin kıvamını ayarlamak için su miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir kıvam isterseniz daha az su ekleyebilirsiniz.
– Bulgur püresine ekleyebileceğiniz diğer sebzelerle farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, havuç, kabak veya patatesi haşlayıp blenderdan geçirerek bulgur pürenize ekleyebilirsiniz.
– Bulgur püresini çorbalara da ekleyebilirsiniz. Sebzeli ve etli çorbalara ekleyerek bebeklerinize daha besleyici bir öğün sunabilirsiniz.