Chia tohumları, yüksek lif ve omega-3 yağ asitleri içerirken, çilekler C vitamini açısından zengindir. Bu tarifte, süzme yoğurt, chia tohumları, çilekler ve diğer malzemelerle harika bir kombinasyon oluşturacak bir tatlı hazırlayacağız.
Malzemeler:
– 200 gram çilek
– 2 su bardağı süzme yoğurt
– 1 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
– 3 yemek kaşığı agave şurubu
– 3 yemek kaşığı chia tohumu
Yapılış:
1. İlk olarak çilekleri sap kısımlarını keserek temizleyin ve küçük küpler halinde doğrayın.
2. Süzme yoğurdu, rendelenmiş Hindistan cevizi ve agave şurubuyla birlikte bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
3. Servis bardaklarının tabanına chia tohumlarını eşit şekilde dağıtın. Bu, tatlıyı daha dengeli bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
4. Üzerlerine çırpılmış yoğurt karışımını paylaştırın. Yoğurdu, chia tohumlarının üzerini tamamen kaplayacak şekilde ekleyin.
5. Doğranmış çilekleri ekleyin ve tatlıyı buzdolabında en az bir saat bekletin. Bu süre, chia tohumlarının sıvıyı emmesine ve tatlıyı kıvamlandırmasına yardımcı olacaktır.
6. Tatlıyı soğuk olarak servis edin ve dilerseniz üzerine ekstra Hindistan cevizi veya çilek dilimleri serpiştirebilirsiniz.
İpuçları:
– Chia tohumları, sıvıyı emme özellikleriyle bilinir. Bu nedenle, karışımı hazırladıktan sonra tatlıyı buzdolabında bekletmek önemlidir. Bu sayede chia tohumları sıvıyı emerek tatlıyı daha kıvamlı hale getirecektir.
– Agave şurubu yerine bal veya akçaağaç şurubu da kullanabilirsiniz. Tatlıyı daha az tatlı sevenler için kullanılan şurup miktarını azaltabilirsiniz.
– Hindistan cevizi rendesi yerine dövülmüş fındık, badem veya ceviz de kullanabilirsiniz. Bu, tatlıya ekstra bir lezzet ve dokunuş katacaktır.
– İsteğe bağlı olarak, tatlının üzerine taze mevsim meyveleri veya granola gibi başka malzemeler ekleyebilirsiniz. Bu, tatlıya daha fazla renk ve lezzet katacaktır.