Üst üste konulan katmanlar sayesinde oldukça doyurucu ve lezzetli bir alternatif sunar. Hem kahvaltıda hem de öğle yemeğinde tercih edilebilen bir sandviçtir. İşte club sandwich tarifi…
Malzemeler:
– 2 dilim pratik macar salam
– 3 dilim tost ekmeği
– 150 gram fileto tavuk göğsü
– 1 adet orta boy domates
– 2 dilim kaşar peyniri
– 2 dilim jambon
– 4 adet kıvırcık marul yaprağı
Omlet için:
– 1 adet yumurta
– 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
Ara katlar için:
– 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
– 1 tatlı kaşığı mayonez
Detaylı Adımlar:
1. Tost ekmeklerini ızgara izli bir tavada ya da tost makinesinde iki taraflı kızartın.
2. Fileto tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin. Yağsız bir tavada yüksek ateşte arkalı önlü kızartın.
3. Omleti hazırlamak için, yumurtayı küçük bir kapta çırpın. Az miktarda ayçiçek yağıyla yağladığınız tavada ince bir omlet yapın.
4. Omleti ve kızarmış tavuk göğsünü birlikte soğuması için kısa bir süre bekletin.
5. Mayonez ve süzme yoğurdu küçük bir kapta karıştırarak baz karışımını hazırlayın.
6. Domatesi ince halkalar halinde dilimleyin. Marul yapraklarının fazla suyunu süzün.
7. Mutfak tezgahına bir dilim kızarmış tost ekmeği alın. Üzerine mayonezli karışımdan sürün ve marul yapraklarının yarısını ekmeğin üzerine yerleştirin.
8. İlk kat için ızgara tavuk göğsü dilimlerini, kaşar peyniri dilimlerini ve katladığınız omleti ekleyin.
9. Diğer bir kızarmış ekmek dilimini omletin üzerine yerleştirin. Mayonezli karışımdan sürdükten sonra sırasıyla salam, marul yaprakları, domates dilimleri ve jambon dilimlerini ekleyin.
10. İç kısmına mayonezli karışımdan sürdüğünüz son ekmek dilimini sandviçin üzerine kapatın.
11. Sandviçin orta kısmına büyük bir tahta şiş geçirin.
12. Hazırladığınız üç katlı sandviçi, keskin bir bıçak yardımıyla ezmeden iki eşit üçgen parçaya bölün.
13. Arzu ettiğiniz yeşillik karışımı ya da salatalık turşusu ile servis edin.
İpuçları:
– Tost ekmeğini ızgara izli bir tavada veya tost makinesinde kızartırken, ekmeklerin kurumaması için dikkatli olun.
– Fileto tavuk göğsünü pişirirken, tavayı önceden iyice ısıtın ve tavuğun her iki tarafını da kızartın.
– Omleti yaparken tavayı iyice yağlayın ve omletin altını hafif ateşte pişirin. Böylece omletiniz daha yumuşak ve lezzetli olacaktır.
– Mayonezli karışımı daha lezzetli hale getirmek için içine limon suyu veya baharatlar ekleyebilirsiniz.
– Sandviçinizi daha sağlam tutmak için, malzemeleri yavaşça ekledikten sonra üst kısmına bir diş kürdan veya tahta şiş yerleştirin. Böylece sandviçin şekli korunacak ve kolayca yenilebilecektir.