Damla çikolatalı pancake ise çikolata sevenler için harika bir seçenektir. İşte damla çikolatalı pancake tarifi:
Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 1 çay bardağı süt
– 1 büyük su bardağı un
– 1 silme yemek kaşığı esmer şeker
– 1 paket vanilin
– 1 paket kabartma tozu
– 2 tepeleme yemek kaşığı damla çikolata
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
1. Yumurtayı bir kapta çırpın. İçerisine sütü ekleyin ve karıştırın.
2. Ayrı bir kapta unu, esmer şekeri, vanilini ve kabartma tozunu karıştırın.
3. Yumurta ve süt karışımını kuru malzemelerin üzerine ekleyin. Karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
4. Damla çikolataları hamurun üzerine ekleyin ve karıştırın.
5. Tavayı hafifçe yağlayın ve ısıtın.
6. Bir kepçe yardımıyla pancake hamurundan tavaya dökün. Hamurun üzerinde hava kabarcıkları oluşmaya başladığında pancake’in altı pişmiş demektir.
7. Pancake’in altı pişince spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
8. Pancake’leri servis tabağına alın ve istediğiniz şekilde süsleyin. Reçel, bal, kaymak veya çeşitli meyvelerle servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Pancake hamurunu karıştırırken çok fazla çırpma yapmaktan kaçının. Çünkü çok çırpılan hamurda pancake’ler sert olabilir.
– Tavayı hafif yağlayarak pancake’leri yapışmamasını sağlayabilirsiniz.
– Pancake’leri sıcak servis etmek daha lezzetli olacaktır.
– Damla çikolata yerine farklı meyve parçacıkları veya fındık ekleyerek de lezzetli pancake’ler yapabilirsiniz.