Bol susamlı simit ekmeklerin içi boşaltılıp, karışık sebzeler ve kaşar peyniri ile doldurulur. Ardından fırında pişirilerek peynirlerin erimesi sağlanır. Simitlerinizi dilerseniz sandviç olarak, dilerseniz tek başına tüketebilirsiniz. İsterseniz tarife geçelim.
Dolgulu Kaşarlı Simit Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 adet bol susamlı simit
– 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
– 4 adet çarliston biber
– 2 adet kapya biber
– 4 adet cherry domates
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
Dolgulu Kaşarlı Simit Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
2. Bol susamlı simitleri ortadan ikiye bölün ve alt kısmın içini kaşık yardımıyla boşaltın. İçini çıkardığınız simit ekmeklerini bir kenara alın.
3. Çarliston biberleri ve kapya biberleri güzelce yıkayın ve aynı boyda olacak şekilde küp küp doğrayın. Cherry domatesleri de aynı şekilde doğrayın.
4. Doğradığınız sebzeleri bir kasede karıştırın. İçine tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
5. İçini çıkardığınız simit ekmeklerinin ortasına doğradığınız domates ve biberleri doldurun. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Peynirler harcın içini örtecek şekilde yayılmalıdır.
6. Simit ekmeklerini fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıttığınız fırında peynirler eriyinceye kadar yaklaşık 5-10 dakika kadar pişirin. Simitlerin üzeri hafifçe kızarabilir.
7. Simitler fırından çıkınca, kesmiş olduğunuz üst kısımlarını kapatarak servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Dilerseniz simitlerin içine farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, ince doğranmış salatalık, yeşil biber veya mantar gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
– Simitleri fırında üzeri hafif kızardığı noktada çıkarmak önemlidir. Çünkü fazla pişirildiğinde simitler sertleşebilir.
– Peynirli harcı doldurduktan sonra simitlerin üstünü kapatarak pişirmek, peynirin daha iyi erimesini sağlar.
– Dilerseniz bu tarifi farklı peynirlerle de deneyebilirsiniz. Cheddar peyniri veya beyaz peynir gibi seçenekler de lezzet verebilir.