İçerisindeki domates ve tavuk bulyonu, makarnaya harika bir aroma katarken, baharatlar ise tatlarını zenginleştirir. Bu tarifin detaylı adımlarıyla beraber sizlere sunulacak ve sonunda da ipuçları ile tarifi daha da kolaylaştıracağız.
Malzemeler:
– 1 paket kalem makarna
– 2 adet domates
– 1 tatlı kaşığı domates salçası
– 1 adet tavuk bulyon
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı kekik
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Domates ve Tavuk Bulyonlu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak, bir tencerede suyu kaynatın ve içerisine kalem makarnayı ekleyin. Ardından, tavuk bulyonunu da suya ekleyin ve makarnayı bu şekilde pişirin.
2. Makarna piştikten sonra, süzgeç yardımıyla suyunu süzün ve bir kaseye alın.
3. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Domatesleri ve salçayı 2-3 dakika kavurun.
4. Ardından, tuz, kimyon ve kekik gibi baharatları da ekleyin ve karıştırın. Baharatların lezzetini yavaş yavaş salması için birkaç dakika daha kavurun.
5. Güzelce karıştırdıktan sonra, bir kepçe yardımıyla haşladığınız makarnayı da tencereye ekleyin. Makarnayı domates sosu ile iyice harmanlayın.
6. Son olarak, servis tabaklarına alın ve üzerini isteğe göre rendelenmiş peynir veya taze otlarla süsleyin.
Afiyet olsun!
İpuçları:
– Domatesleri rendelemek yerine, kabuklarını soyup küp küp doğrayarak da kullanabilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak, makarnayı taze domates yerine konserve domatesle de hazırlayabilirsiniz.
– Domates ve tavuk bulyonlu sosunuzun daha yoğun ve kıvamlı olmasını isterseniz, sosu biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz.
– Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilir ve farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.