İşte bu tarifi nasıl hazırlayabileceğinize dair detaylı adımlar:
Malzemeler:
– 1 adet büyük boy kereviz
– 1 adet limon suyu
– 1 su bardağı yoğurt
– 3 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
– 1/3 demet dereotu
– 1 avuç ceviz
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 avuç ceviz (üzeri için)
1. Kerevizi rendeleyin ve limon suyu ile karıştırın: Kerevizi rendeleyin ve limon suyu ile karıştırın. Limon suyu, kerevizi kararmasını önlemek için kullanılır. Karışımın içinde bir süre bekletin.
2. Yoğurt karışımını hazırlayın: Bir karıştırma kabına 1 su bardağı yoğurt, 3 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt, ince doğranmış dereotu ve iri doğranmış cevizi ekleyin. İsteğe bağlı olarak tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışım salatanın temel sosu olacaktır.
3. Kerevizi ekleyin: Limonlu suda bekleyen kerevizleri alın ve suyunu iyice sıkın. Ardından kerevizleri yoğurt karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Kerevizlerin sosla kaplanmasını sağlayın.
4. Servis yapın: Salatayı servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Son olarak üzerini ceviz ile süsleyin. Dilerseniz daha fazla dereotu ekleyebilirsiniz.
İpuçları:
– Kerevizi rendelemek yerine doğrayabilirsiniz, ancak rendelemek salataya daha hoş bir dokunuş katar.
– Yoğurtları önceden süzme işleminden geçirebilirsiniz, böylece salata daha yoğun ve kremsi bir kıvama sahip olur.
– Salatayı servis etmeden önce bir süre buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha iyi olur ve sosun kıvamı iyice karışır.
– Salataya isteğe bağlı olarak turşu, mısır veya havuç gibi ek malzemeler de ekleyebilirsiniz.