Ekmek dilimlerine sürülen sos ve üzerine konan malzemelerle oluşturulan bu pizza, hem hızlı bir şekilde hazırlanabilir hem de farklı lezzetleri bir araya getirir. İster akşam yemeği isterseniz de atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu ekmek pizza tarifi, sevdiklerinizle birlikte keyifle yiyebileceğiniz bir alternatif sunar.
Ekmek Pizza Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 adet bayat ekmek (yatay olarak iki eşit parçaya bölünmüş)
Ekmek sosu için:
– 4 adet orta boy domates
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 2 silme tatlı kaşığı fesleğen
– 1 çay kaşığı kekik
– 2 çay kaşığı tuz
– 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
Pizza üstü için:
– 100 gram mozzarella peyniri
– 100 gram sucuk
– 100 gram salam
– 100 gram jambon
– 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
– 100 gram beyaz peynir
– 2 yemek kaşığı doğranmış siyah zeytin
Detaylı Tarif:
1. Pizza sosunu hazırlamak için, kabuklarını soyduğunuz domatesleri iri küpler halinde doğrayın.
2. Domates salçası, kekik, fesleğen ve tuz ilave ettiğiniz domates küplerini mutfak robotunda veya blenderda püre haline getirin.
3. Hazırladığınız sosu, yatay olarak kestiğiniz ekmek dilimlerinin üzerine sürün. Kenarlarına da biraz oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı dokundurmayı unutmayın.
4. Sırayla mozzarella peyniri, sucuk, salam, jambon dilimleri, rendelenmiş kaşar peyniri ve doğranmış siyah zeytini ekmek dilimlerinin üzerine serpiştirin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına sürün ve üstündeki kaşar peyniri kızarmaya başlayana kadar (hafif renk değiştirecek) pişirin.
6. Daha sonra fırından çıkarıp üzerine ufaladığınız beyaz peyniri serpiştirin ve tekrar fırına sürün. Beyaz peynir eridiğinde pizzanız hazır demektir.
7. Ekmek dilimlerini değerlendirerek hazırladığınız ekmek pizzalarını, sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.
İpuçları:
– Bayat ekmekleri kullanmanız pizza hamurunu hazırlama aşamasını atlayarak zaman kazanmanızı sağlar.
– Pizza sosuna isteğinize göre baharatlar ekleyebilirsiniz. Karabiber, pul biber veya farklı otlar gibi eklemelerle sosu kişiselleştirebilirsiniz.
– Malzeme seçimini kendi zevkinize göre yapabilirsiniz. Ekstra sebzeler, mantar veya farklı peynir çeşitleri ile pizzanızı zenginleştirebilirsiniz.
– Pişirme süresi fırının ısı ayarına göre değişebilir, dolayısıyla kontrollü olarak pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
– Pizza dilimlerini sıcak olarak servis etmek, üzerine taze fesleğen yaprakları serpmek ve yanında salata ile servis yapmak lezzetinizi tamamlayacaktır.